Scopeさんのインスタグラム写真 - (ScopeInstagram)「20年前に手に取りそれ以来ずっとこの中の料理を作り続けている『高山なおみの料理』こんなおしゃれな料理本があるんだ初めて手に取った時の驚きと興奮は今でもしっかり覚えています。その頃はまだあまり馴染みのなかったパクチーを使ったアジア系の料理、チーズを使った料理、粉をねって作る料理、どれも新鮮で、美味しくて、料理を作ることへの興味がわいたのもこの本がきっかけ。のちに、この本のアートディレクション・デザインを手がけたのが、立花文穂さんだったと知った時は驚きました。そして今では立花さんと、一緒にお仕事させていただき、一緒に飲みに行き、色んなお話を聞かせてもらえる、嬉しいキセキが起きています。今日は昼から一杯やりたくてずっと作り続けているこの本の特にお気に入りレシピえびの春巻きをつくりました。高山さんが別に紹介していた鶏ひき肉の春巻きも加え2種類を立花さんの木瓜角皿雪に。スイートチリソースは立花さんの猪口上ゲ高台に。好きな料理を好きな器に盛る知らない間に好きなことが仕事になっていて、今の私ができている。不思議なものです。この本から教わったことは思っている以上に大きそうダ、そんなことを考える週末飲みです。スコープ成戸 #scope_japan #木瓜角皿雪 #立花文穂 #tachibanafumio #東屋 #azmaya #高山なおみ #高山なおみの料理 #料理本 #レシピ本 #えびの春巻き #今年も何処かに雪は降る #スコ民酒呑み部 #ス的なる深夜食堂」11月4日 15時52分