モーリーズさんのインスタグラム写真 - (モーリーズInstagram)「ハッピーハロウィン🎃 今年のハロウィンは、シュークリームを作ってみたよ。シュー生地ちょっと難しそうな印象あったけどちょーかんたんだった！ぼくが作ったのはこんな方法ね。 ——————————— 材料・有塩バター　50g ・薄力粉　60g ・水　100cc ・たまご　1個ふっくらふくらませるために、スピードが肝心だよ。まずオーブンを200度予熱スタート鍋に水を入れて、常温に戻したバターを投入煮たたない程度のところで火を止めるよこの時しっかりバターは溶けてるようにで、この鍋に振るった薄力粉を投入だまにならないようにしっかり木べらでまぜるんだ少し火をつけて鍋の下にうっすら薄力粉の膜ができるくらいになったら溶いたたまごを数回に分けて入れるよ最初はたまごに火が通らないように多めに入れたらとにかく素早くまぜる！混ざったらまた少したまごを入れて素早く混ぜる！それを数回繰り返すんだ。つかれる＾＾木べらからゆっくり垂れるくらいになったらOK！この時たまごが少し余ってても我慢をして入れないよ！そして、この段階でもまだあたたかい状態を保っているのが大切だよ！その頃にはオーブンの予熱完了してると思うよ。オーブン皿にクッキングペーパーを敷いてそこにスプーンで3センチくらいかな、生地を落としていくんだ。スプーン2本だとうまくできるかも。落とし終わったら、指に水をつけて生地のつの、とんがった部分をなめらかにしながら水をぬりぬり＾＾水分が少ないと、ふわっとならないからここ注意！大切だよ。しそて、オーブンへ！ 200度でまず、15分。その後180度で25分しっかり焼くんだ。オーブンは途中絶対に開けたらだめだよ！いろんな作り方あると思うんだけど今回ぼくが作ったのはこんな方法。あとはお好きなクリームを入れて召し上がれ＾＾」10月31日 18時52分