藤原美智子のインスタグラム(michiko.life) - 10月30日 11時44分

もう一つの月曜日恒例 #夫週末料理 は #伊勢海老のアクアパッツァ
#ブラッターチーズのフルーツサラダ

#アクアパッツァ はオリーブオイルにニンニクと唐辛子、アンチョビを入れて火を通した後、伊勢海老を投入。
その後、白ワインを入れてアルコールが少し飛んだら、トマトやアサリ、タイム、ケッパー、オリーブを入れて鍋の蓋をして蒸す。アサリが開いたら出来上がり。
料理時間は15分ぐらいかな。

サラダのブドウは先にオリーブオイルとリンゴ酢とリモン汁、塩、胡椒でマリネ。
#ブラッターチーズ にハチミツとオリーブオイル、胡椒をかけて出来上がり。

「何か祝い事でも？」と言う感じなのだけど、テレビを見てたら伊勢海老が出てきて、食べたくなっちゃったのよね😅
それで水産直売所に買いに行って、このような夕食に。
たまには良いわね、おうちで伊勢海老ごはん🦐💓

#おうちごはん #料理男子
#ごちそうさまでした💓
#藤原美智子

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