デパぐるッ!福岡のインスタグラム(arne_gourmet) - 10月28日 19時00分
【天神エリアランチ】とろっとろ絶品角煮をひつまぶしスタイルで!満席続きの人気店
福岡市中央区大名にあるおすすめランチ店『DAIMYO(だいみょう)ぶたまぶし』🐖✨
月曜、金曜、土曜の週3回、ランチタイムだけ、居酒屋『水産卸直営酒場 ぎんりん』を間借りして営業していて、2023年11月からは日曜も営業予定です!
注目は、1日30食限定の『DAIMYOぶたまぶし』😋
ありそうでなかった「ひつまぶし」の豚肉バージョンなんです👏
基本的にはひつまぶしと同じように、1.そのまま食べる、2.薬味を加えて味変を楽しむ、3.出汁をかけて出汁茶漬けにする、という3パターンの味が楽しめます😊
出てきたセットは何やら理科の実験器具のよう🥼🧪
試験管の中には、ぶぶあられ、山椒、七味唐辛子、小皿には自家製食べるラー油、ミックス薬味、白菜のレモン漬けも!
そしてシメは出汁茶漬け♪
こだわりの南部鉄器に入った昆布出汁を鰹節の入ったロートに注ぐと、徐々に香り豊かな「お茶漬け用黄金出汁」が生成されます◎
熱いうちにご飯に注いで、一気にかき込めば満足すること間違いなし!
試験管のぶぶあられを入れるのもおすすめですよ🙆
お店の詳細はARNEの記事でチェック!
プロフィールからARNEのサイトへ飛べますよ♪
👉🏻『@デパぐるッ!福岡』
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2023/10/28