KOZLIFEのインスタグラム(kozlife_tokyo) - 10月27日 09時10分

【KOZレシピ】
丸ごとかぼちゃのグラタン

ハロウィンパーティーにも大活躍！
かぼちゃを丸ごと使ったグラタンです。
カレー風味なので最後まで
飽きずに食べられますよ♪

——————————————————
●材料（2人分）

ミニかぼちゃ（直径13cm程度）…1個
ソーセージ…4本
玉葱…50g
舞茸…30g
しめじ…30g
オリーブオイル…小さじ2
バター…15g
牛乳…250ml
薄力粉…15g
カレー粉…小さじ1/2
塩…小さじ1/4
胡椒…小さじ1/8
ナツメグ … 一振り
シュレッドチーズ…20g
イタリアンパセリのみじん切り…小さじ1/2
ピンクペッパー … 6、7粒
ベビーリーフ…1/2パック

●作り方

\ 美味しくなるコツ /
かぼちゃの大きさに合わせて具材の量を調整してくださいね。大きいかぼちゃの場合は2倍量が目安になります。ショートパスタを入れたり、鶏肉を入れたり、色々アレンジするのもおすすめです！

1.ソーセージは小口切り、玉葱はくし切りにする。しめじは石づきをとる。舞茸は手でさく。
2. かぼちゃの上の部分を切り、スプーンでワタと種を取り除く。
3. さっと水に潜らせたらラップに包み、電子レンジ600wで約3分、途中上下を返し加熱する。かぼちゃの上部は皮をとり、角切りにしておく。
4. フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の具材を炒める。しんなりしたら、バターと薄力粉、カレー粉を加え粉っぽさがなくなるまで更に炒める。
5. 牛乳を少量ずつ加えその都度よく混ぜ合わせる。角切りにしたかぼちゃ、塩胡椒、ナツメグを加え弱火で3分ほど煮る。
6. かぼちゃに(5)の中身を流し入れ、上からシュレッドチーズをのせる。230度のオーブンで約10分チーズがこんがりするまで焼く。
7. お皿にグラタンをのせ、周りにベビーリーフを添える。上にイタリアンパセリとピンクペッパーをのせたら完成。かぼちゃごと切り分けていただく。
——————————————————

その他のKOZレシピはプロフィールのURL内「KOZブログ」からどうぞ。
▶︎ @KOZLIFE

#KOZLIFE #LoveFoodLoveLife #KOZレシピ #旬 #レシピ #ハロウィン #パーティー料理 #かぼちゃ #グラタン #食器 #Enaリムプレート #식기 #餐具

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield) 更年期に悩んだら

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する