NEWoMan_officialのインスタグラム(newoman_shinjuku) - 10月22日 17時10分

［ #somethingNEW_TOPICS ］

🌱 NEWoMan SHINJUKU 2023
SHINJUKU HOP PROJECT 🍻
SPECIAL INTERVIEW ///
ブルワー 上野 雄也

2021年から、3か年計画で実施している
「SHINJUKU HOP PROJECT」。
新宿エリアで活動する方々にお力添えをいただき
ホップの生育から収穫、仕込みや味決めにいたるまで
ビール造りを通じて、新宿のエリア全体で
地域との繋がりを深めていきました。

3年目となる今年は、「SHINJUKU Neighbors」と
「SHINJUKU GOOD VIBES ALE」の2種類のビールを製作。
オリジナルビールの醸造を担当された
「Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen」のブルワー 上野雄也さんに
Instagram限定のスペシャルインタビューを実施しました🍺

▶︎ Vol.2 summary
・ブルワーを志したきっかけ
・オリジナルビールの特徴
・ブルワーとして日々心がけていること
・お店や個人の今後の目標について

インタビューは全3投稿！
つづきの記事も、ぜひご覧ください。

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