Mr.FISHEYE/魚眼男のインスタグラム(ryo_onoma) - 10月21日 17時40分

30年以上の歴史と職人技が光る美味しいワンタン麺🍜東京/目黒「支那ソバ かづ屋」

(美味しいお店など情報をなるべく早めに紹介するので @Mr.FISHEYE/魚眼男 をお願いします🙇‍♂️)

都内には美味いラーメンがたくさんある。そんな中で何回も食べたいと思うお店は限られる。ここのお店はそんなお店だ。しかし刺激的ではなくどちらかというとほのぼのしている。そういうものこそ日常に溶け込む。醤油と鰹節、そして煮干しのスープが最高だ。ラーメンではなくスープ単体でも成立する気がする。いくら飲んでも気持ち悪くなることはなさそうなスープなのだ。酸味や塩味はそんなにない、刺激は強くない、だからだろう。最近刺激的なものが多い気がする。刺激的なものが悪いわけではない、たくさん好きな刺激的な料理がある。でもそれらはたまにで良いというのが正直なところだ。３ヶ月に1度、いや半年に1度。それくらいで十分だったりする。このワンタン麺は刺激は少ないが美味しさで印象に残る、すごい難しいことをしていると思う。拍手ものだ。だから30年続くのだろう。

【支那ソバ かづ屋】
📍東京都目黒区下目黒3-2-4
📲03-6420-0668
🈺11:00～21:00
定休日：なし
🚶‍♂️JR目黒駅西口より徒歩12分
東急目黒線不動前駅より徒歩11分
東急東横線中目黒駅より徒歩23分
目黒駅から670m
🗒️頼んだメニュー：ワンタン麺

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