TBS「Nスタ」さんのインスタグラム写真 - (TBS「Nスタ」Instagram)「『ホランとごはん』第11弾いかがでしたか！今回ご紹介した脇屋さん（@wakiya_stagram)のおうち中華レシピはこちら✋🏻🤚🏻 《1品目》 🐔鶏肉と栗の甘辛煮込み栗子鶏(リーズーチィ)🌰 (２人分) 鶏もも肉 1枚 (250g前後) 栗(生) 15-20粒ネギ(薄切り) 大さじ1 生姜(薄切り) 大さじ1 A 醤油大1さじ強酒大1さじ強 B 醤油大さじ1 砂糖大さじ3 胡椒少々酒 150ml 水 150ml C 胡麻油大さじ1 【作り方】 ① ひと口大に切った鶏肉にAをふってよく混ぜる。フライパンに入れ、脂を出すように焼き目を付ける。 ②鶏肉の表面がこんがりしてきたらネギ、生姜、栗を入れ、Bの調味料を加えて強火で沸かす。沸騰したらフタをして中火で約20分煮る。 ③フタをとり、混ぜながら煮汁が完全にからむまで煮詰める。最後にCを回し入れて完成! 《2品目》 🥚春菊とカニカマの芙蓉蟹(フヨウハイ)🦀 (２人分) 春菊 (葉の部分) 　　(軸の部分) 30g カニカマ 4本卵 3個 (白身と黄身を分けておく) ネギ(薄切り) 大さじ1 生姜(薄切り) 大さじ1 A 太白胡麻油大さじ2 B 湯 100ml チキンスープの素小さじ1 胡椒少々塩少々 C 水溶き片栗粉大さじ1 1/2 D 胡麻油大さじ1 【作り方】 ① フライパンにゴマ油を入れて熱し、ネギと生姜、春菊の軸を入れて炒める。 Bを加えて吸い物よりやや濃いめに味を調える。 ② 春菊の葉を入れてしんなりしてきたらCを加えて混ぜ、とろみをつける。カニカマをほぐしながら入れ、ほぐしておいた白身を回し入れる。火を弱め、フタをして約1分煮る。 ③ 同様に黄身を回し入れてフタをし30~40秒煮る。仕上げにDをたらして完成! 放送を見逃してしまった！という方は、『TBS NEWS DIG』からご覧いただけます✨ ぜひチェックしてください🐷💓 #ホランとごはん #脇屋友詞 #料理 #中華 #中国料理 #おうち中華 #簡単レシピ #ホラン千秋 #井上貴博 #日比麻音子 #Nスタ #TBS」10月19日 19時08分