KIHACHI公式Instagramさんのインスタグラム写真 - (KIHACHI公式InstagramInstagram)「【キハチ名古屋JRセントラルタワーズ】 Winter Premium　「トリュフとフォワグラと知多牛」コース「トリュフ」「フォワグラ」「知多牛」と、冬に美味しい食材を合わせて、スペシャルコースに仕立てました。平目の旨みとトリュフの香り、共に存在し合うように仕立てた一皿です。フォワグラと奥美濃古地鶏のサラダ感覚のお料理は、山椒と生姜風味のヴィネグレットソースで。オマール海老は、ブイヤベース風にサフラン香るスープ仕立てに。ふっくらと火を入れた真鯛は、帆立貝を纏わせた一品に。柔らかく味の広がりの良い知多牛は、シンプルに赤ワインソースで。デザートはショコラと洋梨のケーキ、赤ワインと良く合います。ちょっと贅沢な美味しい時間をお楽しみください。 ■料金：13,000円 ■販売店舗：キハチ名古屋JRセントラルタワーズ ■販売期間：2023年11月14日～2024年1月10日（12月22日～25日は除く） ■提供時間ランチタイム／ディナータイム　※ランチは要予約 ■予約　オンラインまたはお電話にて承ります。・オンライン予約　https://www.tablecheck.com/shops/kihachi-nagoya/reserve ・電話　052-533-0707（キハチ名古屋JRセントラルタワーズ）【MENU】・平目とトリュフの一皿　百合根のピュレソース・フォワグラのポワレと奥美濃古地鶏コンフィのサラダ　九条ねぎのヴィネグレット・オマール海老と天使の海老のブイヤベース風・真鯛のローストと帆立貝、ポワローのエカイユ仕立て　ヴァンブランソース・愛知のブランド牛"知多牛"とひら茸のソテー　赤ワインソース　安土信長葱のグリルを添えて・ショコラと洋梨ムースのガトー　バニラアイスクリームと共にパン、コーヒーまたは紅茶プラス料金（+770円）にて、デザートを「KIHACHIのマロンパイ」にアップグレードします。 #KIHACHI #キハチ #キハチ名古屋 #JRセントラルタワーズ #KIHACHIのパイシリーズ #トリュフ #フォワグラ #トリュフとフォワグラ #冬のスペシャルコース #知多牛 #秋刀魚 #オマール海老 #奥美濃古地鶏 #KIHACHIのマロンパイ #KIHACHIのパイシリーズ #ナポレオンパイ #栗活 #名駅ランチ #名駅ディナー #名駅グルメ #名古屋グルメ #名古屋ランチ #名古屋ディナー」10月16日 14時57分