カオルコさんのインスタグラム写真 - (カオルコInstagram)「🍷😋🍽 新しくローンチされたカリフォルニア、ナパヴァレーの赤ワインのジョセフフェルプスのランチ会にお招き頂きました。 2023年10月にカリフォルニア、ナパ・ヴァレーを代表するワイナリー @josephphelps が手かげるプレミアム赤ワイン2種。マンダリン SIGNATUREにての最高峰のソムリエの方のデキャンタージュのお話を聞き、なんと15時間20℃のものや、時間温度を変えたものなど美味しいランチとペアリングで飲み比べました。果実の豊潤さ、酸のしなやかさ、タンニンの力強さなど、同じワインでもデキャンタでそれぞれ違っていて、更にワインの楽しさを知り、ご一緒させて頂いた方々のお話を聞きながら、もっと知りたいなと思いました。ご一緒しているのが奇跡かのような、誰もがご存知な有名な方々でしたが、かなりのワインの知識をもたれていたり、ソムリエの資格までもとっていたり驚かされました。でも楽しく美味しく飲む精神は皆さん一緒で心地よかった。私は普段シャンパンばかりだから、これからはワインも選んで、そのワインがつくられる土地も訪れたいな。 #fun #wine #lifestyle #myfav #love #lunch #tokyo」10月13日 19時50分