ぽんぽんのインスタグラム(ponponkosodate) - 10月13日 18時00分

【PR】日本缶詰びん詰レトルト食品協会さんとのコラボでレトルト食品について書かせていただきました！

レトルト食品使っていますか？

私はタロが手作りカレーを食べなかった頃に罪悪感たっぷりで食べさせていたレトルトカレーを筆頭に、混ぜるだけで中華が簡単にできる系のものやお蕎麦の汁、スパゲッティのソース、冬場は毎週のように鍋つゆを使っていますね！！！

レトルトってなんとなく体に悪いとか、塩分が高そうとか、栄養がなさそうとか、そういったイメージがあったのですが、今回協会の方とお話をさせていただいて、
食品の調理方法は通常の手順となんら変わりないことや保存料を使用していないこと、塩分も高くしているわけではなく、栄養も普通に取れることを知り

もっとハードルを下げて気楽に使ってよかったんだと

時間がない日や子どもとの時間を大切にしたい日は遠慮しないで使っていいんだと思いました。

常温保存ができるレトルト食品は災害時のためのストックにもなりますしね！

レトルト食品には裏面に殺菌方法として「気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌」と書かれています。
（これで鴨そばを作る時に使っているだしつゆがレトルト食品だと知ったのですよ）

容器や形状が似ていてもこの表記がないとレトルト食品ではなく常温保存や長期保存ができない場合がありますので保存方法の確認をきちんとして安全に食べてくださいね

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