NANAのインスタグラム(nana1977hs) - 10月7日 10時11分

春巻きレシピを沢山聞かれてたからざっくり動画撮りました😊🫶

具材は春雨、豚肩ロース、キャベツ、ニラ。ごま油で炒めて酒、みりん、甜菜糖、出汁醤油、オイスターソースで味付け。味見しながらお好みで♡

我が家は具を大量に作ってご飯にのせて丼にしたり多めに作って巻いて冷凍したりします。せなのお弁当用に小さい春巻きも作ったよ！

ポイントは具材をしっかり冷ましてから巻く事。じゃないと揚げてて爆発しちゃって大変💦

前まで春雨じゃなくてモヤシ入れてたんだけどモヤシは水分多くてよく爆発してしまい😅春雨にしたら大丈夫だった☺️水溶き片栗粉でしっかり餡にしてね！

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