shiroのインスタグラム(shiro_japan) - 10月2日 14時01分

素材との出会いから始まるSHIROのものづくり
公式コーポレートサイトでは、製品ができるまでのエピソードを皆さんにお届けしています。
Vol.9となる今回は、旬シリーズ『ホーリーバジルオイルインウォーター 2023』にフォーカス。

『ホーリーバジルオイルインウォーター』のものづくりをスタートさせたのは2021年。今年で3度目になりました。
ホーリーバジルをご提供してくださっているのは、広島県東広島市のひなた農園さん（@hinatanouen）。農薬を使わず、無化学肥料で野菜づくりに取り組んでいます。

ホーリーバジルは水が大好きな植物です。今年は梅雨明けから雨の降る日が少なく畑は水不足の日々。そのためか、今年のホーリーバジルは成長がいつもよりゆっくりで、背が低いものでした。しかし、その分大地の力を余すことなく吸い上げたようで、ホーリーバジルが持つエキスも香りもより強く感じられました

葉・茎・種子すべてを食べられるホーリーバジルの力の多くは、“香り”に詰まっています。その力を最大限に引き出すため、今年収穫されたホーリーバジルに合わせた製造過程と処方でつくられ、これまでとは全く違う、贅沢な『ホーリーバジルオイルインウォーター 2023』が誕生しました。

旬シリーズ『ホーリーバジルオイルインウォーター 2023』はもちろん、生産者さんや素材の魅力がたっぷりと詰まったページをぜひご覧ください。
そして製品を手に取りながら、背景にあるストーリーに思いを馳せていただけたら嬉しいです。

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