都竹悦子のインスタグラム(etsukotsuzuku) - 9月28日 23時35分
高山祭ももうすぐ。
そんな秋の「ごっつぉ」に欠かせないのが棗です。
今年も庭の木の棗を主人が落としてくれ、父が粒を選り分けてくれたものを煮ました。
まずは水煮(写真2がbefore、3がafter)。そのあと、砂糖(三温糖)に少しの塩と醤油。
今年は、母の味を再現できました。
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2023/9/28