KINTOのインスタグラム(kintojapan) - 9月28日 11時40分
温かみを感じる器と料理で、心と身体を穏やかに。料理家の遠藤千恵さん(@ties.chie)に教えていただいた、素材の味わいが引き立つレシピをご紹介します。
[ 栗とマッシュルームのパスタ ]
マッシュルームで作る香り豊かなパスタソースが栗の甘みとマッチします。
材料(2人分)
マッシュルーム 1パック(約100g ホワイトまたはブラウン)/ しめじ 1/2パック(約100g)/ 玉ねぎ 1/4個 / 甘栗 10粒 / にんにく 1片 / オリーブオイル 大さじ2 / 白ワイン 大さじ4 / 生クリーム 200ml / 塩 小さじ1 / 黒胡椒 適量 / リングイネ(他のパスタでも可) 200g
レシピの続き、他のサイドメニューのレシピはkinto.co.jpのJOURNALページに掲載中の記事にて。
@KINTO
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Treat your body and soul to a comforting meal. We introduce recipes by chef Chie Endo (@ties.chie) that bring the feeling of autumn to your table.
[ Chestnut & Mushcroom Pasta ]
A creamy pasta with fragrant mushrooms complimented by sweet chestnuts.
Ingredients (2 servings)
100g Button mushrooms (white or brown) / 100g Shimeji mushrooms / 1/4 Onion / 10 Roasted chestnuts (peeled) / 1 clove Garlic / 2 tablespoons Olive oil / 4 tablespoons White wine / 200ml Fresh cream / 1 teaspoon Salt / Black pepper to taste / 200g Linguine (or any pasta of your choice)
See instructions & other side dish recipes in our latest article on www.kinto.co.jp JOURNAL section.
@KINTO
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2023/9/28