川島カヨさんのインスタグラム写真 - (川島カヨInstagram)「数年ぶりにすだち胡椒作りました。 ⁡ 自分で作ると香りが良いので気に入ってますが、すだちの皮を剥くのがなかなか大変なのです。 ⁡ 次作るときのために作り方とポイント備忘録。 ⁡ すだち1キロ買って、皮は100グラム程度。剥くのに1時間半から2時間かかります。 ⁡ 青唐辛子は、酢橘の皮と同量。タネとヘタを外して皮だけにします。 (手袋とマスク必須) ⁡ すだちの皮と、青唐辛子を合わせた重さの20%の塩を加えてミキサーに入れる。 ⁡ これで小瓶5個分ぐらいです。 ⁡ すだちの汁は絞ってすだちポン酢に😊 お時間ある方は作ってみてくださいー！ ⁡ #きょうのごはん #適当ごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #ゆるめし #japaneasefood #クッキングラム #ひとりごはん #食卓日記 #献立 #家庭料理 #homecook #Homemadefood #日本食 #Japanesefood #ひとり定食 #お盆でごはん #すだち #酢橘 #sudachi #すだち胡椒 #sidedish #季節のご飯 ⁡ ⁡」9月25日 23時28分