越前かに職人　甲羅組さんのインスタグラム写真 - (越前かに職人　甲羅組Instagram)「今年も #せいこ蟹の予約受付開始しています🌟 【越前がに】【せいこ蟹】は、11月6日の漁解禁です🦀 ◆日本海冬の味覚「せいこ蟹」をご存知ですか？高級ブランド蟹「越前がに」「越前がに」は、日本で水揚げされるズワイガニの中でも福井県の漁港に水揚げされる【オス】のことで、山陰地方では「松葉ガニ」、石川県では「加能ガニ」などとも呼ばれ、水揚げされる漁港によってブランド名が付いています。同じズワイガニですが、漁場の環境により味が異なります。中でも「越前がに」は漁場に恵まれていることから、日本で最も古くからカニ漁が始まったとされ、その身質も甘くひきしまった肉質で、ズワイガニの中でもトップブランドの最高級品種として知られています。「せいこ蟹」は、その「越前がに」の【メス】のことで、こちら日本海では、オスのズワイ蟹と並んでメスのセイコ蟹も冬の味覚の定番です。実際に「オスよりも旨い！」という常連さんもチラホラ。人気の秘密は、なんといっても濃厚な内子とプチプチ食感の外子！一度食べるとヤミツキ間違いなしです。お値段も「越前がに」に比べて比較的リーズナブルで、特に福井県民に親しまれていますが、資源保護のため漁期は11月6日～12月31日までの2ヶ月となっています。そもそも、メスのズワイガニの漁が許されているのは、北陸から山陰にかけての日本海側だけで世界的に見ても貴重なカニです。そのカニを、解禁後茹でたて未冷凍でお届け！！今年もすでに予約受付開始しております🎵 入荷次第ご注文順に発送となりますので、ご予約はお早めに🌟 #甲羅組 #カニ #せいこ蟹 #香箱がに #こっぺ #越前がに #せいこがに #福井県 #福井グルメ #お取り寄せグルメ #蟹 #期間限定 #楽天お買い物マラソン #予約受付開始 #日本海 #楽天room」9月19日 12時13分