eclat.magazineさんのインスタグラム写真 - (eclat.magazineInstagram)「[今月の大人のためのグルメ] 『BCN groc』世界の美食体系を変えた歴史的名店、スペイン『エル・ブリ』で修業し、日本のレストランを革新してきた山田チカラシェフが、バルをオープン。白が基調、無垢材のカウンターをしつらえた空間に、トルティージャやエスカリバーダなど、ずらりと並ぶ料理が鮮やかに映え、瞬時に食欲をそそられる。「本日の〇〇」が並ぶシンプルなメニューは「会話ありき」の現地のバルのあり方を伝える。装飾や料理のコピーではなくバルの本質を伝える店は、朝8時開店、犬の同伴もウエルカム！モダンガストロノミーのアイコンとされたエスプーマ（泡の料理）の伝導のみならず、あらゆることで時代を先駆けてきた山田シェフ。食体験が情報として消費される時代に、人対人、日常に根ざす店が、食べ慣れた大人を楽しませながら、東京の食を変えていきそうだ。東京都港区南麻布1の15の2 TEL：03-5942-5817 8：00～23：00LO（日曜20：00LO）不定休 ※営業の詳細はInstagram @bcn_groc にて #大人のためのグルメ #グルメ #レストラン #スペインバル #BCNgroc #eclat #エクラ」9月13日 12時00分