川人未帆のインスタグラム(miho0319kawahito) - 9月10日 09時01分

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娘のリクエストで昨夜はメキシカン🇲🇽
これまたリクエストでタコシェルじゃなくトルティーヤで🫔
ピコデガヨは、トマト、赤玉ねぎ、ズッキーニをバイタミックスでガーッとみじん切りにして、ライム汁と塩、パクチーを混ぜるだけ。
青唐辛子は娘もいるので割愛。
これがあるとないじゃ違う🙈
タコスの具にするだけじゃなく、
アボガドに混ぜてワカモレにしたり、この日は帆立のセヴィーチェも作ったのでそこにもたっぷり。

tajinというライムチリスパイスはメキシコに行っておいしくて感動したもの！カルディに売ってました👏
野菜スティックにかけたりポテトにかけたり、この日はセヴィーチェに振りかけて。

あとはチキンファヒータも野菜たっぷりで。
みんなが揃うまでトルティーヤ用のホットプレートの上でスタンバイ♨️

#mihodishes

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