テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 9月9日 12時00分

【音が楽しい🎵】ちびちび焼き餃子🥟Tiny Pan-Fried Dumplings

大人気シリーズ「 #ちびめし」
今回はこんがり焼き上げたミニチュアサイズの焼き餃子🥟！
もちろんタネ作りから
熱々に焼かれているちび焼き餃子の音を聞いてみて

■材料
キャベツ　2枚
ニラ　2本
豚ひき肉　8g
にんにく　2g
生姜　2g
ごま油　1g
醤油　1g
酒　1g
塩　少々
胡椒　少々
餃子の皮　8枚
水　適量
【餃子を焼く時】
サラダ油　適量
水　適量
ごま油　適量

■作り方
1. キャベツ、ニラ、にんにく、生姜をみじん切りにする。
2. 大きめのボールに豚ひき肉、ごま油、醤油、酒、塩、胡椒を入れよく混ぜる。その後、1の具材を全て入れ混ぜ合わせる。
3. スプーンで2をすくい、餃子の皮の中心におき、皮の周りに水をつけて包み込んでいく。
4. 熱したフライパンにサラダ油をしき、餃子を並べる。お水を入れて強火で焼き、蓋をして蒸し焼きをする。
5. 蓋を外して水分を飛ばし、ごま油を流し入れ焼いたら完成。

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