牛窪万里子のインスタグラム(mariko_ushikubo) - 9月6日 19時42分

今日はラジオ収録の後、帝国ホテル東京で開催された「インペリアルクリスマス2023試食会」へ。

早くもホテルはクリスマス商戦に向けて動き出しています！

今年の注目は、東京料理長の杉本雄氏が手掛ける、ヨーロッパ産黒トリュフを贅沢に使用した「Truffe『S』2023」、クリスマス時期に本館ロビーを彩る真紅のバラの装花を模った「The　Lobby　Rose」、クリスマスらしい真っ赤なデコレーションが華やかな「Couronne de Noël」の新作3種！

「Truffe『S』2023」
に使われているバナナは売り物にならなかった「もったいないバナナ」。食品ロス削減に繋がる取り組みです。

トリュフがケーキにトッピングされているだけなく、中心部分にもトリュフクリーム。その周りにバナナケーキ、テリーヌショコラ、チョコレートクランチ、ドライいちじくやナッツ類。表面をパリパリとしたカカオのパイ生地。
ワインにも合う贅沢なケーキです。

そして毎年好評の「クリスマスショートケーキ」「ブッシュ ド ノエル」の定番2種など試食させて頂きました。

どのケーキも拘りの味を感じる美味しさでした。

ホテルショップ「ガルガンチュワ」

ご予約承り期間：
10月16日（月）～お受取り日の5日前 18：00まで
商品お渡し期間：
12月16日（土）～12月25日（月）

#クリスマスケーキ #帝国ホテル #帝国ホテル東京 #ガルガンチュワ

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