ロングレインのインスタグラム(longraintokyo) - 9月1日 16時00分
イトヨリの香味蒸し
白身魚のイトヨリをレモングラスと蒸した一皿。
ソースにはヌクマムやニンニク、スパイスを使用しています。少し辛さもありながら、さっぱりとした味わいです。付け合わせの茗荷と生姜は、よりすっきりとした味わいに引き立ててくれます。
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2023/9/1