キッコーマン公式のインスタグラム(kikkoman.jp) - 8月14日 18時02分

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夏に食べたい！
ゴーヤレシピ4選

今が旬のゴーヤ！
栄養価が高く、疲労回復を手助けしてくれるなど夏にぴったりのお野菜です。
今日はゴーヤ独特の苦みをひと工夫しておいしく仕上げる、簡単レシピ4品をご紹介します🤗

1品目は「苦みひかえめ！基本のゴーヤチャンプルー」
ゴーヤは塩もみして水洗いすれば、ちょうどよい苦みと食感に仕上がります。「キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」とごま油の香ばしさが食欲をそそりますよ！

2品目は「かつお節香る！ゴーヤのつくだ煮」
ゴーヤをしょうゆ・みりん・砂糖で甘辛く味つけすることで、苦みを感じにくくなります。にんにくのアクセントが効き、ご飯のお供にもお酒のおつまみにもぴったりです🍺

3品目は「ゴーヤのから揚げ」
ほどよい苦みがおいしいシンプルな一品。生しょうゆで下味をつけるのがポイントです💡カリカリの衣とジューシーなゴーヤの食感が楽しめます◎

4品目は「苦みひかえめ！ゴーヤの白和えサラダ」
ゴーヤは下ゆですると、苦みが和らぎ彩りのよい仕上がりに。「デルモンテ ホールコーン はじける贅沢」とお豆腐の甘みにごま油のコクが加わり、味わい深い仕上がりです！

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