FRaUのインスタグラム(fraumagazine) - 8月10日 18時48分
【流通に乗りづらい旬の魚を缶詰に】島根県浜田市を拠点に海産物の加工・販売を行う #シーライフ が手がける、#未利用魚 を有効に使った水煮缶「今朝の浜 毎朝かわる旬魚缶」(6缶入り・3240円)。
長年、地元漁師の頭を悩ませていた流通に乗りづらい魚を買い付け、地元産の天然塩のみを加えたシンプルな製法で缶詰にしました。
イワシやブリなど食卓でおなじみの魚から、ホウボウやカガミダイといった聞き慣れないものまで32種類以上。常に旬の魚が入っていて、こんなお得で楽しいことはないかも!? 塩分控えめな味付けなので料理の素材に使うのがおすすめです。
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2023/8/10