くらしく 福井 で暮らす女性のための情報サイトのインスタグラム(and_fukui_) - 8月10日 17時43分
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\ 3分でできる!さっぱりサンラータンスープ🥒 /
フォロワーの皆さんへのアンケートで一番票数が多かった質問に、福井在住のプロが答えてくれる!
今回の回答者は、福井県坂井市のレストラン la clarté(ラクラルテ)オーナーシェフ
松下ひかりさん! @la_clarte_takeda
食欲のない夏にもピッタリ!
「きゅうりでさっぱりサンラータンスープ🥒」の作り方を教えていただきました🙆♀️
【材料】
水 400cc
鶏ガラスープの素 小さじ3
醤油 小さじ1
酢 小さじ2
卵 1つ
片栗粉 大さじ1(同量の水で溶く)
きゅうり 太めの千切り1/2本
プチトマト 3つ
塩、胡椒 少々
ごま、ごま油、ラー油 お好み
【作り方】
①水、鶏ガラスープの素を沸かす。
②醤油、酢を入れ、再び沸騰したら溶き卵を流し入れる。
③水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩・胡椒で味を整える。
④きゅうり、トマトを入れて軽く温めたらできあがり!
器に盛り、胡麻・ごま油・ラー油をお好みでどうぞ♪
薪火の見えるレストラン la clarté
《住所》福井県坂井市丸岡町山口64-31
《営業時間》
ランチ 11:30〜14:00
カフェ 14:30〜16:00
ディナー ご予約制
《定休日》水曜
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2023/8/10