サンタ・ヘレナ『アルパカ』のインスタグラム(alpaca_jp) - 8月4日 17時00分
夏こそ食べたい!大葉たっぷりシーフードのグラタン風🧀
大葉のさわやかな香りと、シャルドネ・セミヨンの果実味・チーズのコクとなめらかな飲み口がぴったりです✨
【材料】
大葉: 10枚
エビ: 100g
ホタテ: 100g
マッシュルーム: 50g
バター: 20g
生クリーム:大3
シュレッドチーズ:お好み
※エビとホタテは、冷凍のシーフードミックス300gでもOK
※生クリームを豆乳に変えるとさっぱりした味になります
【作り方】
①エビとホタテ、マッシュルームは適当な大きさに切る、大葉はざく切りにする
②フライパンにバターを溶かし、エビ、ホタテ、マッシュルームを炒める
③生クリームを加え、ひと煮立ちさせる
④刻んだ大葉を加えて混ぜる
⑤耐熱皿に盛り、上からチーズをかけ、トースターでチーズが溶けるまでこんがり焼く
作ってみたい!と思ったら保存してね👆
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2023/8/4