辻口博啓さんのインスタグラム写真 - (辻口博啓Instagram)「20年の時を経て世界の石原さんとの会食お互いにガリガリ仕事して自分達の夢を語り合ったあの時が懐かしく何か嬉しくて楽しい食事会でした。イギリス🇬🇧のチャールズ国王家族からも賞賛される人物になっているとは！びっくり‼️ 2006年からイギリス🇬🇧チェルシーフラワーショーに単身で乗り込んだ石原さんの思いを考えると昔自分も同じ気持ちでParisのシャルルプルーストコンクールに単身で乗り込んだことを思い出します。まだ日本に世界的コンクール予選すら無い時代でした全てのエントリーやParisでの滞在全て自己負担して乗り込みました。金が無くてトイレの🚽下の大理石の上で飴細工を作りアントルメは近くのケーキ屋にお金を払い夜中に作らせて貰いシャルルドゴール空港のアンテルシュックという日本で言うならば、ビックサイトみたいな所に作品を運び込みました。ほとんど3日間寝てなくて身体はフラフラでしたそんな思いで参加して、メダイユダルジャン！銀賞🥈を頂いた時はめちゃくちゃ嬉しかったその後の人生にかなり勇気を与えてくれる出来事でした今の様に何の情報も無く全てが手探りだったあの頃今のパティシエ達はかなり恵まれているのです無から1を生み出す力を得る事ができた瞬間でした石原さんと話をしていて遠い昔話を思い出していましたそうだよな、今が在るのはあの頃ハングリー精神の塊で何も恐れずトライしてきたからだと夢と言う文字を私のサイン✍🏻に必ず入れるのは、常に目標を持てという意味です果てしなく難しい夢を叶えてほしいと言う思いなんです何だか今日は熱くなってしまいましたが明日も頑張って大好きなパティシエとしての仕事を極めるための1日を過ごしたいと思います。おやすみなさい！ #石原和幸#辻口博啓」8月1日 1時39分