きいちゃんのインスタグラム(wakayamapref_pr) - 7月29日 10時18分
【知事活動報告】
37年前にダナンに進出したかつお節の「すさみ物産」を視察。
花尻貴之社長のお話しでは、焙乾の工程を江戸時代から続く「手火山式」を薪で行っているのは日本でもごく少数。
いずれ、ベトナムだけで残るかもとのこと。みそ、しょうゆ同様、かつお節も和歌山が発祥の地です。
この事業は和歌山県民としての誇りです。
ぜひ応援していきたいと思います。
#和歌山県 #ベトナム #すさみ町 #鰹節
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2023/7/29