フジテレビ「プライムニュース イブニング」のインスタグラム(livenews_it) - 7月28日 18時43分
きょうの #食べヨミ スタジオでは、
日曜日は #土用の丑の日 ということで、
スタミナ食材の #うなぎ に、
売れ筋の #大葉 や #みょうが などをのせて、
#うなぎのだし茶漬け をいただきました🥢
✨今回の料理のポイント✨
○うなぎを一度お湯で洗い、水気を拭き取る
→皮の周りのコラーゲンが取れて、柔らかく仕上がって臭みが取れますよ
○フライパンにクッキングシートやフライパン用のアルミホイルを敷き、お酒を少量かけて蒸し焼きに
→ふっくら仕上がります！
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2023/7/28
