InterContinental Tokyo Bayのインスタグラム(intercontitokyobay) - 7月26日 01時22分
ラ・プロヴァンス/ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ - Instagrammers Gourmet
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7月30日は土用の丑の日☀️
ラ・プロヴァンスでは、暑い夏におすすめの鰻を使ったメインディッシュをご用意しております。
季節を彩るパレット・アート・オードブルからはじまり、メインにうなぎをフレンチ仕立てにしてお届けいたします。
鰻にフォアグラをあわせ、ベーコンとたまねぎをじっくり煮込んだブイヨンのリゾットとともにパイ包みにして焼き上げました。
ソースは野菜入りのコンソメをご用意。
ひつまぶしのようにお好みでかけてお召し上がりいただきます。
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2023/7/26
