【えちえちグルメ】りょまにくのインスタグラム(echiechi.gourmet) - 7月23日 20時28分

7/11 西麻布にオープンしたばかり
江戸料理一石三鳥さん

囲炉裏で焼かれた料理のコース
コンセプトは"江戸へのタイムスリップ"
店内はカウンターメインなので
デートや記念日の利用に向いてそう👏

蒼天記念コース ¥13,800
凌ぎ 喬麦 長芋 針海苔
前菜 熊 冬瓜 花穂蘇
造里 鮮魚の三点盛り
椀物 鱧飛龍頭 順菜 小メロン 小玉葱
焼物 岐阜県長良川鮎炉端焼き
鴨 味噌麹幽庵焼き
揚物 鮑枝豆肝ソース
食事 二種の玉蜀黍土鍋ご飯
赤出汁 香物
甘味 自家製プリン 桃シャンパンジュレ

量的には多過ぎず少な過ぎずで
ちょうどよかったです。

季節の食材やジビエ鮎も使われてて
すごいフランクに例えるなら
岐阜のプチ柳家さんって感じ
好みの問題ですが比重を
もっと増やしても良さそう

また、スタッフさんのサービス 接客が
丁寧だったのが好印象でした

細かいところですが、トイレの
お手拭きが手拭いになっており
個人的には細部までこだわった
世界観の統一に拘りを感じました
ご馳走様でした！

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