晩酌の流儀のインスタグラム(tx_banshaku) - 7月22日 10時51分
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ドラマ「#晩酌の流儀 2」第3話で美幸(#栗山千明)が作った料理をご紹介-1️⃣
┈┈┈┈┈ ❁ Menu ❁ ┈┈┈┈┈
☑︎家寿司
❏カジキマグロの煮つけ
❏かにかまサラダ
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❏家寿司
••┈┈美幸流 家寿司┈┈••
✦マグロ
✦ネギトロ
✦サーモン
✦鯛(白身)
✦エビ
✦鰻
✦玉子
✦いくら軍艦
✦ハムマヨ軍艦
✦マヨコーン軍艦
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💡材料
刺身の盛り合わせ お好みの量
コーン 20g
ハム 2枚
マヨネーズ 適量
軍艦用海苔 4数
ガリ お好み
白米 2合
赤酢 50cc
★酢水(水50ccと酢50ccを混ぜる)
【🍣基本の握り方】
①白米に赤酢を混ぜて、うちわで扇ぎ冷ます
②手を酢水で湿らせて、シャリを取り軽く丸める
③丸めたシャリをネタに載せて軽く握ったあと、ネタを上にして再度握る
④最後に上下向きを変えて更に握る
【🥣ネギトロの作り方】
①マグロ15gを包丁でたたき、みじん切りにした白ネギとごま油で和える
【🥣マヨコーン&ハムマヨの作り方】
①コーンと刻んだハム、それぞれマヨネーズで和える
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▷food by @taichifujishiro
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2023/7/22