キリンビールのインスタグラム(kirin_brewery) - 7月21日 17時00分

【レシピあり】夏にピッタリなゴーヤーのナムル。ゴーヤーの爽やかな苦味とにんにくの風味がほんのりしてお酒によく合います。

◆ゴーヤーのナムル

材料（2人前）

ゴーヤー1/2本
【Ａ】
おろしにんにく：1片分
ごま油：小さじ1
白すりごま：小さじ2
塩：小さじ1/4

【作り方】
1.ボウルに【Ａ】の材料を合わせておく。

2.ゴーヤーは縦半分に切ってワタを取る。3mm程度の厚さに切り、沸かした湯でさっとゆで、ざるにあげる。

3.【1】のボウルに水気をしっかりきった【2】を加え、全体にあえる。

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出典：「キリンレシピノート」
提供：料理家　村松りん　～RIN'S KITCHEN～
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