MAKIのインスタグラム(maki_rhap) - 7月18日 19時12分

名物スクランブルエッグキャビア。スクランブルエッグの温かさとクリームの冷たさ、フワッととろけるようなクリームとプチプチと弾力があるキャビア。温度と口当たりの違いを楽しめる「JG」モダンフレンチの世界観に酔いしれました。
NYでミシュランの星を19年獲得し続け、世界中の美食家を魅了してきた『ジャン・ジョルジュ』の東京店。六本木ヒルズにある一軒家レストランです。
一品ごとに違うワインのペアリングが素敵すぎです。シャンパンから始まりシャルドネやアイスワイン、最後にはウイスキーを。ジャパニーズには珍しいスモーキーな味わいでした。美味しいお食事で心も豊かに。

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