ムクリ［mukuri］さんのインスタグラム動画 - (ムクリ［mukuri］Instagram)「保存版！夏バテにぴったり「絶品鶏そうめん」（レシピはコメント欄へ） ▶︎Special thanks @shunasakura1990 暑い日にはやっぱりそうめん。ツルツル〜っとすすれば食欲の出ない日でも箸が進みますよね。そんなそうめんに一手間を加えることで絶対美味しい「鶏そうめん」をご紹介。見てるだけもおお腹が空いてきます😂 以下レシピとポイントです。 ––––––––––––––––– 【絶品鶏そうめん】 ■材料(2~3人) そうめん...3玉鶏むね...340g 水...800ml 料理酒...200ml 鶏ガラ(無化調)...7g 塩...3g ニンニク...1片生姜...20g 小ねぎ...適量ごま油...適量 ■作り方の手順 ①水、料理酒、鶏ガラ、塩、ニンニク(潰しておく)、生姜(スライス)、鶏むね肉の皮を鍋に加えてアルコールが飛ぶまで煮立たせる ②アルコールが飛んだら火を止めて鶏むね肉を加えて蓋をして15分放置する ③15分経過したら鶏むね肉をバットにあけてスープをザルで濾す ④鶏むね肉をスープに戻して塩で味を調えて氷水で急冷させてしっかりと冷やす ⑤そうめんをたっぷりのお湯で茹でてしっかりと氷水で締める ⑥しっかりと水気を切ったそうめんとスープと具材を合わせてごま油をかけたら完成ポイントは麺、器、スープ全てきっちりと冷やしてきっちり水気を切るところ。この辺うまく抑えれば美味しく作れますのでお試しください！ ––––––––––––––––– 「くらしのひととき」では何気ない日常にあるホッと気持ちもやすらぐようなひとコマを映像にてお届けをしていきます☺️ たった数十秒の時間ではありますがご覧なられた方の心が満たされますように。 –––––––––––––––––– ムクリ公式アカウントではくらしの中にある"好き"や"コダワリ"を毎日お届け。インテリア、整理収納から家づくりなど日常で参考になる情報からサラッと読める短編コラムまでご紹介していますのでフォローしてぜひご覧ください。 ▶︎ @mukuri_official ・「 #ムクリ」のタグもいつも楽しく拝見しています☺️ オリジナルブランドは @daily_mukuri くらしの中にあったらいいいな、そんな商品を企画・制作、集めています。 –––––––––––––––––– #そうめん#そうめんレシピ#そうめんアレンジ#素麺#素麺レシピ #素麺アレンジ#夏バテメニュー#夏バテ防止#簡単レシピ#おうちごはん#今日の食卓#献立記録#鶏むね肉#暮らし#夏休み献立#日々の暮らし#くらしの編集#ムクリ」7月14日 21時05分