岡本安代のインスタグラム(okamoto.yasuyo) - 7月11日 23時25分

【長男タイ兄の麻婆茄子弁当】
テーマはミンチ。
ミンチを使ってお弁当を作るの巻。
よし！麻婆茄子だ！
茄子の水分をレンチンでしっかり飛ばして、素揚げすることなく、
麻婆ソースに投入。

別盛りを好む者とおにぎりを望む者とそれぞれの仕様に合わせてこしらえました。
麻婆茄子を混ぜ込んだ中華おにぎりを薄焼き卵で包みました。

見た目は全く別物だけど、中身は全く同じもの。

それぞれ美味しく頂きました！
ご馳走さまでしたーー！

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