ABOUT LIFE COFFEE BREWERSさんのインスタグラム写真 - (ABOUT LIFE COFFEE BREWERSInstagram)「【GUEST BEANS ILSE COFFEE from US at ALCB Dogenzaka & Shibuya 1 chome】久しぶりの海外ゲストビーンズのお知らせです！ アメリカのコーヒーロースターILSE COFFEE(イルスコーヒー)をご紹介します！ 2023年4月にリニューアルしたばかりの新進気鋭のコーヒーロースターです。詳細は以下をご確認下さい。 7/21(金)より、ABOUT LIFE COFFEE BREWERS道玄坂、渋谷一丁目店2店舗にて販売を開始予定です。提供はハンドドリップとコーヒー豆をご用意しています。数量限定の入荷のため、無くなり次第終了となります。現在、日本では飲む機会のほとんどないロースターですので、気になる方はお早めにどうぞー！ ILSE COFFEEについて ILSE COFFEE @ilsecoffee はアメリカの北西部コネチカット州小さな町カナーン北部にある自家焙煎のコーヒーロースターです。ロースターのルーカスとレベッカが始めたコーヒーロースターは、コーヒーの持つポテンシャルを最大限活かす焙煎を心がけています。焙煎機はLORING15kgを使用し、フレーバー豊かでクリーンな味わいを目指しています。コーヒーの生産者にハイライトを当て、彼らの仕事を賞賛し、焙煎士としてポテンシャルをいかに引き出すかを常に考えています。それだけでなく、彼らが購入し販売するコーヒー豆のFOBを公開し、トレーサビリティの取り組みも行っています。彼らはコーヒーロースターとしてこのように表現しています。 “私たちのゴールは、生産者が絶え間ない努力の結果として生まれたコーヒーの持つ自然な甘さ、フレーバーをコーヒーロースターとして引き出すことです。元々持っているコーヒーの素晴らしいコーヒーにいかなるローストフレーバーを与えたくありません。私たちの扱うコーヒーの素晴らしさを引き出したいのです。” We’re holding POP UP GUEST BEANS from ILSE COFFEE(US). They were renewal in April 2023. We’re serving filter coffee and retail bags at ABOUT LIFE COFFEE BREWERS Dogenzaka and Shibuya 1 chome on 21st July. about ILSE COFFEE @ilsecoffee Lucas and Rebecca started ILSE COFFEE in the Northwest Corner of Connecticut in the small town of North Canaan. They are 3 person team, and dedicated to sourcing top lots and high level transparency around their coffees. “Our goal as coffee roasters is to bring out the natural sweetness and flavor that is a result of all the hard work done by producers at origin. We never want to impart any roast flavor in our already beautifully vibrant coffees. We want to bring out the truth in the coffee we buy." 🚴dogenzaka shop 9:00-18:00(weekday) 11:00-18:00(weekend and Holiday) 🌿shibuya 1chome shop 8:00-18:00 #aboutlifecoffeebrewers #aboutlifecoffeerewersshibuya #aboutlifecoffee #onibuscoffee #onibuscoffeenakameguro #onibuscoffeejiyugaoka #onibuscoffeenasu #akitocoffee #stylecoffee #warmthcoffee #aomacoffee #specialtycoffee #tokyocoffee #tokyocafe #shibuya #tokyo」7月11日 19時51分