4foodie, for foodieさんのインスタグラム動画 - (4foodie, for foodieInstagram)「📍Taichung, Taiwan 瓦牛肉舖 / 以下餐點及價位主廚推薦套餐 $5180+10%(雙人) 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌘 💡補充💡雙人套餐包含泡菜雙拼、鱈魚肝沙拉、厚/薄切牛舌、A5和牛盛合、時蔬拼盤、蔥花蛋拌飯(換購月見鴨肝拌飯+$200)、飲品及甜點🍨以雙人份量來說很足夠，餐點種類非常豐富！用餐時會由專人桌邊代烤，熟度皆拿捏的很完美👌🏻 此套餐的A5和牛盛合包含：【羽下】油脂分布均勻且口感Q彈，是這次最喜歡的部位❤️【辣椒肉】油花較少但依舊保持軟嫩口感【板腱】以厚切方式呈現，中間帶有一條板筋，軟嫩之外也具口感，可搭配烤肉醬食用【後臀芯】此為油花較少的臀肉部位，厚切咀嚼很過癮！【肋眼芯】為腰脊前段部位，燒烤後會先離火靜置一下，使牛排內部慢慢熟成後再回烤，但油花較多，口感偏油膩一點～另外套餐還可以選擇厚切/薄切牛舌，我們這次選擇薄切，由專人代烤後口感極為軟嫩，搭配鹽蔥多汁脆口😋 時蔬拼盤則包含日本圓茄、日本山藥、鮮香菇以及櫛瓜🥒其中特別喜歡日本山藥，上面會微微灑上辣粉，配上山藥本身黏滑脆口口感很清爽！副餐搭配的蔥花蛋拌飯也很推薦✨滿滿蔥花搭配生蛋黃與日式醬汁，單吃就很香😍喜歡粉嫩鴨肝的朋友也可以額外加價升級！鱈魚肝沙拉的醬汁鹹香，清爽很開胃，鱈魚肝口感粉嫩、無腥味☺️ 餐後甜點是店家自製的義式冰淇淋，檸檬及百香果口味由果汁原汁製成，味道酸甜濃郁、清香自然🍋另外也有巧克力口味，以65%巧克力豆製成，香濃苦甜，是大人系風味🍫 海鮮拼盤 $730 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌘 💡補充💡內含2隻巨大草蝦與2顆日本北海道生食級干貝，蝦肉新鮮彈牙，肉質鮮甜🦐干貝則熟度適中，口感軟嫩鮮甜，超級推薦👍🏻 夏多布里昂牛排 $1600/100g 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑 💡補充💡夏多布里昂牛排為菲力中段極稀少的部位，油脂較少但口感極為柔軟，可以品嚐出油脂的鮮甜與肉質的香氣，燒烤後一樣會先離火靜置再回烤，由裡到外維持一致的熟度💕 櫻桃鴨胸 $390 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑 💡補充💡鴨皮會先在內場煎過，逼出過多的油脂，因此表皮略帶酥香不油膩，七分熟的肉質則鮮嫩紮實，非常多汁，是同行不吃牛朋友的最愛🤩 桂丁雞 $320 美味程度：🌕🌕🌕🌖🌑 💡補充💡選用台灣桂丁土雞，皮薄不膩、肉質鮮甜、口感Q彈，燒烤後增添一股碳火香氣，多汁好吃💦 松阪豬 $350 美味程度：🌕🌕🌕🌖🌑 💡補充💡松阪豬帶有微微油脂，燒烤後外皮焦香酥脆，脆口不膩！整體環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌗 服務態度：🌕🌕🌕🌕🌖 再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑 🗺️台中市西區五權七街51巷1號 ☎️(04)2378-5458 ⏰14:30-23:00 週二公休 🍽️2023.06.26 到訪用餐 💡補充💡隱藏在小巷內的瓦牛肉舖，一樓為自辦進口和牛的超市，可以在此選購多款高級肉品🥩二樓則為和牛燒肉店，環境帶有舒適日式氛圍🇯🇵當月壽星只要完成打卡或Google評論分享，就會贈送一份黃金和牛涮涮燒，趕快收藏起來帶朋友慶生去❤️‍🔥 #4foodie #4foodie台中 #瓦牛肉舖 #西區美食 #台中美食 #台中燒肉 #台中燒烤 #台中西區美食 #和牛 #和牛燒肉 #和牛超市 #燒烤 #燒肉 #台灣美食 #4foodieforfoodie #4foodieinTaichung #4orfoodie ©版權所有，不得轉載copyrights reserved」7月6日 22時01分