織田千穂のインスタグラム(chihoda) - 7月4日 22時42分
住所非公開の会員制お寿司屋さん🍣
▶︎▶︎▶︎麻布十番 鮨 無銘
去年10月にオープンしたてのお店✨
正統派の江戸前寿司を確かな技術とセンスで表現する
26歳の若大将が織りなす極上のお寿司🍣
*
🌙夜 おまかせコース 28,000円
こちらを頂きました🙇🏻♀️🙏🏻
★毛蟹の蟹味噌和え
味噌と茗荷
味噌だけの味付けで塩っ気が絶妙に美味しい。
★メジマグロの漬け
本鮪の子供
とろとろツヤツヤ感で味が濃厚!
★アンキモ
めちゃくちゃ柔らかい!!
すごくクリーミーで絶品
★ウナギの白焼き
とにかくふわふわで外側はパリッとしてて美味しい!!
★太刀魚の酒蒸し
ほろほろ柔らかな太刀魚が美味
★平貝
海苔巻きで巻かれた大きな平貝
柔らかくておもちみたい。
★メイチダイ
結構ツヤツヤで柔らかい!
★アジ
風味もキツくなく美味しい◎
★サワラの漬け
とにかく柔らかく繊細なお味。
★シマアジ
甘みがあって絶品です!
★中トロ
ツヤツヤでピカピカ!
美味しさが見た目からも伝わってきます。
★赤身
旨みが凝縮されてて美味い。
★大トロ
甘みがたっぷりで美味しい!
★ニシン
酢で締めてあります。
★ホッキ貝
風味豊かで旨い!
★ボタン海老
ぷりっぷりで新鮮さが伝わる一品
★ウニ
ウニの風味が香って良き
★鉄火巻
タレがたっぷりかかっていて美味
*
色々調理や味付けし過ぎず
素材の旨味をそのまま活かした様なネタの数々♡
住所非公開の絶対的安心空間なので
お忍びデートにいかがでしょうか?💗
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2023/7/4