Hiromi Tomiiのインスタグラム(hiromi.tomii) - 6月28日 09時28分
「オマール・フェスタ2023」に行ってきました♥
国内の参加レストランで
カナダ・プリンスエドワード島産のロブスターを使った料理を楽しむことができるフェスタ😊♥
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7/1〜7/30(予定)で開催してるんだけど、私が行ったのは、
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イルキャンティ⽇本橋店 https://www.chianti.co.jp/nihonbashi/
で、
活オマール海老の窯焼きと、
活オマール海老のカタラーナと、
パスタリモーニを食べてきました😊
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めちゃめちゃ美味しいし、
お皿も賑やか😊♥
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オマール・フェスタで使⽤されているロブスターはPEIロブスターで、旬なオマールなの😊♥
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PEIロブスターは、カナダ・プリンスエドワード島産で獲れたロブスターのことなんだって😊♥PEIロブスターにはさまざまな大きさのものがあって、なかでも小型のロブスターは、甘い風味と柔らかい身が特徴で、まさにカナダならではの逸品😊漁期は5月~6月、8月~10月の2シーズンのみだそうです。
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是非オマール・フェスタでPEIロブスターを堪能してみてね😊♥
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2023/6/28