結城アンナのインスタグラム(ayukihouse) - 6月27日 12時02分
朝から甘さ控えめでシンプルなレモン風味、しっとりGFケーキ😌どこと無く素朴な所が気に入っています☺️
Lemony Yoghurt-Cottage Cheese Breakfast Cake
レモン風味ヨ-グルト・カッテ-ジチ-ズ・ブレクファ-スト・ケーキ
材料
A)
EVOオイル・・100ml
メープルシロップ・・100ml
B)
卵・・3個(常温)
C)
玄米粉・・100g
アーモンド粉・・50g
本クズ粉・・2大さじ
ベーキングパウダー・・1小さじ
ベーキングソーダ・・½小さじ
海塩・・ひとつまみ🤏
D)
ナチュラルヨーグルト・・150g
カッテ-ジチ-ズ,粒状/滑らかタイプどちでも🆗・・50g(ナチュラルヨーグルトと混ぜ合わせる)
E)
レモン・ゼスト・・レモン1️⃣個分の皮すりおろし
リンゴの🍎すりおろし・・小さいリンゴ1️⃣個分(皮むいて、タネ取り除いてからすりおろす)
作り方
☆直径20〜22cmのケーキ型に軽くオリーブオイルを塗り、ベーキングペーパー敷く、 オーブン予熱205℃
☆大きめのボールにA)混ぜ合わせる
☆B)の卵をひとつずつ、混ぜながらA)に加える
☆もう一つのボールにC)を混ぜ合わせる
☆C)をAB)に加えて、混ぜ合わせる
☆ABC)に用意したD)を加えて混ぜ合わせる
☆ABCD)にE)を加えて、混ぜ合わせてから用意したケーキ型に入れて、熱いオーブンに30分焼く、
☆焼き上がったケーキをオーブンから出して、そのまま15分休ましてから型から出す。
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2023/6/27