Tesshiのインスタグラム(tmytsm) - 6月22日 22時00分

お鍋ひとつでトマトソーススパゲッティ→半分スパゲッティグラタン
One pot spaghetti with tomato sauce and spaghetti gratin
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2人分→オリーブオイル大2、にんにく1かけ、赤唐辛子1本、ベーコン40g、玉ねぎ1/4個、日本酒orワイン大2〜、トマト缶1缶、水トマト缶1缶分、塩小1/2〜1、麺200g、パルミジャーノ•レッジャーノ、塩胡椒など
Serves 2… 2 tbsp olive oil, 1 clove garlic, 1 chili, 40g bacon, 1/4 onion, 2~ tbsp sake or wine, 1 canned tomatoes, 1 can’s worth of water, 1/2~1 tsp salt, 200g spaghetti, Parmigiano Reggiano, salt and pepper…

帰りが遅い人のスパゲッティグラタン
トマトソーススパゲッティ、ホワイトソース、チーズ、パン粉
Spaghetti gratin… tomato sauce spaghetti, white sauce, cheese, Panko

電子レンジでホワイトソース
バター大1→500w10秒→小麦粉大1を加えかき混ぜ→牛乳100ml〜少しずつ混ぜてなじませる→500w40秒→かき混ぜ→とろみが付くまで繰り返し、、お好みでコンソメひとつまみ、塩胡椒など
Microwave white sauce… 1 tbsp butter… microwave at 500w for 10 seconds… add 1 tbsp flour and stir… add 1/2~ cup milk little by little… microwave at 500w 40 seconds… stir… microwave again until blended and smooth… add a pinch of stock powder, salt and pepper

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