Les sens cielのインスタグラム(lessensciel.recette) - 6月20日 05時57分

こんにちはLes sens cielです。
6月のメンバーシップお菓子教室のレシピをご紹介します。
今回は前回の教室で作った『フィユタージュアンヴェルセ』の余りの生地を折り直した２番生地を使って、サックリほろほろでクリームがトロッと美味しいエッグタルトのレシピになります。
元々の生地がフィユタージュアンヴェルセなので、サクほろ食感でバターの風味が広がりめちゃくちゃ美味しいエッグタルトになりました！
今回は中のクリームは誰でも食べやすいようにバニラビーンズのみを使いましたが、
シナモンのバトンやレモンの皮を入れて本格的にアレンジしてもいと思います。
パイ生地作りは少し難しいという方は冷凍パイシートを代用に使ってもOKです！
比較的難易度が低いフィユタージュラピッド生地で作ってもいいと思います！
冷ましてから食べても美味しいですが、冷め切る前の温かい状態で食べてもサクサクとろとろ感が強く、それも美味しいのでおすすめです♪

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コースは2種類ありますので登録の際はお気をつけください🙏

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