夜のケーキ屋さん♥Juli (エディブルフラワー協会) のインスタグラム(juli_sasa) - 6月18日 18時07分
※本日は店休日です🍰
(最近作ったケーキの一部、いつも著名な方々のケーキをお任せしてくださり、ありがとうございます🍰)
以前にインタビューを受けた
日刊SPAさんの記事が、今日掲載されました📱
最近はあまり人前で話すことが面倒で表に出ないので、昔のことは久しぶりに話しました(笑)
掲載していただいたのは、ほんの一部ですが😆
私自身が目立つこととか、
売上が上がることとか、1日何台作れるかとか、そういうのはどっちでもよくって、
(というか、おかげさまで、そういう小さい目標は既に常に叶いすぎてきました💞)
実は、今より多くの人を幸せにしたいとかもなくって、シンプルに目の前の人に向き合うことが、私の日常です🍰
オーダーケーキは私が有名になっても意味がなくて、主役は私じゃないので、
私が
やりたいか やりたくないかより、
お客さんにとって
やったほうがよいか やらないほうがよいか。
が、私の判断基準。
お急ぎのお客様には特にですが、淡々とハッキリ言うほうなので、
たまに批判されたり、優しくないと思われがちなのですが、
万人に優しいよりも、もっとシンプルで在りたいので、
今年はお店を変えていきたいと思います。
もうすぐ10年ですが、
たくさん1番って言ってくれて本当にありがとうございます。
まだまだ頑張りたいし、変わることを恐れずに挑戦しようと思います。
https://nikkan-spa.jp/1919370
#夜のケーキ屋さん#歌舞伎町#オーダーケーキ
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2023/6/18