Maria Soxboさんのインスタグラム写真 - (Maria SoxboInstagram)「~ Reklam för @gardsfisk ~ I sommar lägger jag en av världens vanligaste matfiskar på grillen – fast i en ny tappning! (Och jag gissar att det är ganska få av er som faktiskt smakat den …) Gårdsclarias är en afrikansk sötvattensfisk som är toppen att lägga på grillen eftersom den tål höga temperaturer, rejält med smaksättning (här en marinad med soja, honung, chili, vitlök och lime) och inte blir torr. Perfekt! Men vänta … afrikansk? Jo, firren har sitt ursprung i Afrika – men just den här är faktiskt väldigt svensk. Gårdclarias är uppfödd av svenska bönder på land (så inga övergödda hav – istället blir fiskuppfödningen ett kretslopp där åkrarna utanför ladan får ta del av både spillvatten och gödsel!). Det här är ett så genialt koncept, och viktigast av allt – om vi väljer Gårdsclarias framför andra fiskar så bidrar vi till både minskad övergödning och överfisket i världen. För visste ni att …  🐟 … mer än 90% av världens fiskbestånd är maximalt fiskade eller överfiskade? 🐟… det aldrig funnits så lite fisk i våra hav som idag? 🐟… 10% av plasten i haven härstammar från fiskeindustrin? 🐟… havsbaserad fiskodling och jordbruk bidrar till övergödda hav där mikroalger frodas och bottnarna dör? (Källor: Naturskyddsföreningen, WWF) Jag äter vegetariskt säkert 97% av alla måltider, men är förtjust i fisk och unnar mig det ibland – så länge den fiskats eller fötts upp på ett schysst sätt. Gårdsclarias är klimatcertifierad, från Sverige och utvald med omsorg för att vara robust (så de inte blir sjuka och behöver mediciner), allätare (så de kan äta mycket vegetarisk kost) och varmvattenlevande (vilket kräver mindre energi). Full pott! Följ gärna @gardsfisk och hitta recept på Gardsfisk.se! Blir ni sugna på att testa? #gårdsclarias #gårdsfisk」6月16日 14時55分