龍真咲のインスタグラム(masaki_ryu) - 6月11日 15時00分

梅仕事🧊🧊

子供の頃に祖母が梅干しや梅シロップを作ってくれていたのを覚えていて。いつかいつかと思いつつ今に
今回は初めてなので梅シロップと梅酒を漬けてみました🥃
梅シロップは約3週間、梅酒は3ヶ月冷暗所で寝かせます。1日数回ゆすると良いらしいです
本当は紫蘇も入れたかったのですがなんか失敗しそうで笑。次回は紫蘇入りと梅干しにチャレンジしたいです！

梅は抗菌作用があり、疲労回復作用のあるクエン酸をはじめ美肌成分のビタミンも豊富⤴︎アルカリ性食品なので免疫力もアップ⤴︎
夏バテ予防にもなりそうです🌞

塩麹、醤油麹、味噌などを手作りしていると添加物などを気にすることもないし、身体も喜んでいるような気がします😊

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