松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 6月11日 11時03分


#レシピ有り ⁣
※4人分・2人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻‍♀️⁣


『なすと牛こまのとろみ炒め【めんつゆ使用で簡単♪】』⁣



牛肉の旨味がなすにじんわり染み込んで最高🍆✨⁣
ご飯に乗せても美味しいですよ🍚✨✨⁣



薬膳効果⁣
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに⁣

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に⁣

☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に⁣




(調理時間:15分)⁣
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【材料4人分】(2人分の分量は写真4枚目をご覧ください)⁣
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牛こま切れ肉:190g⁣

なす:4個・正味360g⁣

(A)めんつゆ(3倍濃縮):大さじ4⁣
(A)砂糖・酢・本みりん:各大さじ1⁣
(A)片栗粉:小さじ2⁣
(A)にんにくすりおろし:小さじ2⁣

ごま油:大さじ2~3⁣

青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで⁣


☆めんつゆ2倍濃縮の場合は…大さじ6になります。⁣
☆めんつゆ4倍濃縮の場合は…めんつゆ大さじ3に水又は酒(無塩)を大さじ1足してください。⁣
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【下準備】なすは縦半分に切ってから斜め1㎝に切る。⁣

【A】を混ぜる。⁣



【1】フライパンになすを入れて、ごま油を全体に絡めてから中火にかけて炒める。⁣



【2】しんなりしたら、牛こま切れ肉も加えて炒める。⁣



【3】火が通ったら、【A】を再度炒めてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり!⁣
器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。⁣






Nadiaレシピ🆔 462419⁣
レシピサイトNadiaの検索バーにレシピ🆔番号を入力してみてください⁣
https://oceans-nadia.com/⁣



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2023/6/11

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