JINROのインスタグラム(jinro_jinro) - 6月6日 21時00分
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リピート間違いなし!
レンジでお手軽ポッサム🍽✨
\韓国のソウルフード「ポッサム」🇰🇷/
豚肉を使った韓国料理といえば「サムギョプサル」が有名ですが、
もっとヘルシーに豚肉を食べたい方にオススメなのが「ポッサム」✔️
茹でた豚肉をキムチやにんにく、薬味などと一緒にサンチュに巻き、ごま油香るピリ辛タレにつけてパクリ😳
想像しただけでもお腹が空いてきますね🤤
今回は、本来茹でる「ポッサム」をレンチンだけで作れる簡単レシピです🔍
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【材料】(2人分)
・豚バラブロック 280g
・キムチ 100g
・サンチュ 適量
・熱湯 200cc
a. 酒 大さじ1
a. おろしにんにく 小さじ1
a. おろし生姜 小さじ1
a. 塩 小さじ1/2
a. こしょう 少々
b. 味噌 大さじ1
b. コチュジャン 大さじ1
b. 砂糖 小さじ1
b. 酢 小さじ1
b. ごま油 小さじ2
b. すりごま 小さじ1
b. おろしにんにく 小さじ1
📍作り方
①耐熱ボウルに、豚バラ肉と(a)を入れ、10分おく
②ボウルに熱湯を注ぎ入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600Wで8分加熱
③加熱が終わったら、ラップをしたまま1時間放置して粗熱を取る
④ボウルから豚バラ肉を取り出し、1cm幅にカット
⑤(b)を混ぜ合わせて、つけだれを作る
⑥お皿に豚肉、キムチ、サンチュを盛り付け、つけだれを添えて完成✨
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韓国ではお酒のおつまみによくポッサムが食べられています🇰🇷
今晩は簡単でヘルシーなポッサムに決まり🌟
皆さんも #チャミスルフード でいただきます❕
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2023/6/6