サンタ・ヘレナ『アルパカ』のインスタグラム(alpaca_jp) - 5月30日 17時00分
春の贅沢「ホタルイカとアボカドのアヒージョ」🥑
プレミアム・シャルドネはワインだけでも楽しめる贅沢な味わい。
そんなワインには、うま味もたっぷりなホタルイカとアボカドを合わせた濃厚な1品を🦑
この投稿を保存して、作ってみてくださいね♪
【材料】
ボイルしたホタルイカ 100g
アボカド 1個
オリーブオイル 適量(具材がひたひたになる位)
ガーリック 1片
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
(バゲット 適量)
【作り方】
①ボイルしたホタルイカの軟骨、目、クチをつまんで引っ張る
②ニンニクはみじん切り、アボカドを一口大に切る
③スキレットにホタルイカ、ニンニクを入れて、オリーブオイルを入れて弱火にかける
④ガーリックの香りがたったらアボカド、塩、胡椒を入れてオイルを追加する
⑤オリーブオイルが絡むよう軽く混ぜ、火を止めたら完成!
お好みでバゲットを一緒に♪
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#今日のアルパカ #アルパカワイン
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2023/5/30