AYUMIのインスタグラム(ayumiayunco) - 5月30日 10時59分

実山椒の季節。

実山椒で塩漬けや佃煮も作っていましたが、今年は私的に簡単に作れてお料理にも使いやすい「醤油漬け」一択に👍

山椒の実をはずす作業に手間はかかりますが
（時間に余裕がない時にはじめたら大変、笑）

音楽をかけながら枝から実を外していると気がつくと無心になっていて、山椒の香りに包まれなんだか贅沢な時間に感じました☺️

分量だしもしなくていいほど簡単で、お料理にも使いやすい「実山椒の醤油漬け」
ESSE online での連載コラムで作り方を紹介しています♪

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